辣椒烘干机

概述

辣椒又名尖椒，分青、红两种，都可作蔬菜食用，也都有强烈刺激的辣味。辣椒是一种重要的调味品，有些爱辣者餐餐离不开它。我国是辣椒的种植、消费与出口大国，辣椒主产区主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河北、甘肃、内蒙等地。

随着我国对农业种植惠民措施的实施，农业规模化的种植已成为一种大趋势，辣椒的区域性规模化种植已成为共识。大量鲜椒在收获后的需短时间内干燥储存才能获得较高的经济价值，而传统的人工自然晾晒需要较大的场地、良好的天气、较长的时间和很大的人工成本，已无法满足目前市场的需求。

目前市场上的辣椒烘干设备种类繁多，各有特点，南洋环保辣椒烘干机采用网带烘干结构，组合灵活、热效率高。可根据生产需要量身设计，满足大、中、小客户批量化生产需求，是目前辣椒烘干脱水的理想烘干设备。

辣椒烘干机使用现场高清视频

说明： 1、该客户辣椒烘干机配套热源设备为热交换炉，燃料可使用：燃煤、生物质颗粒、木柴、秸杆等。
2、视频拍摄时出料输送机尚未安装，目前整条辣椒烘干机设备已全部安装调试完成，设备运行良好，用户满意！
3、我公司提供设备量身定制，电热式辣椒烘干机、换热式辣椒烘干机等多种辣椒烘干机型，欢迎试机选型。

辣椒烘干机使用现场

辣椒烘干机原理

南洋环保生产的辣椒烘干机采用了热风多层利用的原理：主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止辣椒掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到辣椒烘干设备底部，先穿过下层网带与湿物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达上层与湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风机，多层带式循环翻转，逐层烘干物料，充分利用热能，烘干脱水迅速，运行稳定，有效降低能耗。

辣椒烘干机特点

鲜辣椒被输送机输送至辣椒烘干机的一层网带上(设备顶部)，随传动装置平稳地向前移动，然后落到二层、三层、四层、五层、六层、七层网带上，（层数可根据需求设计）自动出料。该设备热效率高，功耗少，可连续化生产、自动化程度高，有效减少人工，降低生产成本，同时有效保持辣椒的色泽与品相，是椒类脱水制干的重要烘干设备。

辣椒烘干机设备参数

设备规格(mm)	鲜椒处理量(t/d)	层数
1200x8000	1－2	四
1500x8000	2－４	四
2000x8000	3－5	四
2000x16000	6－10	四
说明： １、因各地辣椒的品种、水分、收获时间不同以及是否摊晾，这些因素对设备的处理量影响较大，故设备实际处理量可能存在差异，以上参数仅供参考。 ２、我公司可根据客户辣椒特性、现场条件、燃料条件等提供量身定制设计，满足个性化的生产需求。

辣椒烘干机的适用范围

南洋环保系列辣椒烘干机/辣椒干燥机是批量化生产用的连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、而物料温度不允许高的物料尤为适合；该系列烘干机/干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的特点。
该型辣椒烘干设备对于脱水蔬菜也同样适用：可广泛应用于木薯干片、苦瓜片、魔芋片、姜片、竹笋、胡萝卜、菜椒、白萝卜、蘑菇、青菜等蔬菜；以及南瓜、薯类、竹笋和海洋生物等呈块状、大颗粒物料的烘干脱水，同时也适用于中药材的烘干，对于不允许高温干燥的物料尤为适宜，对季节性较强的蔬菜能得到及时加工，可避免季节性压库而霉烂变质而造成经济损失；另外，该型辣椒烘干机采用带式穿流热循环的干燥原理，具备良好的节能作用，同时可根据被干燥物料的含水程度及物料的热敏性要求，烘干机可进行温度和网带速度的调节，使干燥物料不改变色、香、味的质量要求，保持了蔬菜原有品质。因此，具有良好的经济效益和社会效益。

辣椒烘干机的温控要点说明

一、正确掌握烘烤温度。
经过多年的试验、实践经验认为46～55℃是辣椒烘烤的温度区限。一般在辣椒含水量降至50％前，可选取用46～50℃的慢温烘烤，之后用50～55℃进行较快升温烘干。总之，含水量高时烘烤升温应当慢些，水分含量少时，升温可稍快，使辣椒保存和形成更多的香味物质，提高食味品质，又防止辣椒干颜色的褐变反应发生。

二、适时适量通风排湿。
鲜红辣椒含水量在80％左右，烘烤时会有大量的水分释放排出，直接影响辣椒干的颜色。因此要注意加强通风排湿管理，使辣椒保持稳定适宜的失水速度。通风排湿的控制以干湿温度差为标准，一般湿球温度维持在38～39℃，温度差保持在6℃以上（不含6℃）。

辣椒烘干机发货现场

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